一、【产品介绍】
中文名称：维生素D2
别      名：麦角钙化醇
英文名称：Vitamin D2
CAS   号：50-14-6
EINECS编号：200-014-9
分 子  式：C28H44O
型      号：食品级
二、【产品简介】
是甾体在光化学作用下发生化学键断裂所形成的开环甾体，特别是可以通过紫外线和麦角固醇作用下产生。
三、【产品性状】
本品为无色针状结晶或白色结晶性粉末；无臭，无味；遇光或空气均易变质。
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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