一、【产品介绍】
中文名称：麦芽糖粉
别      名：麦芽糖单水合物
英文名称：Maltose monohydrate
CAS   号：6363-53-7
EINECS编号：200-716-5
分 子  式：C12H24O12
型      号：食品级
二、【产品简介】
该产品以精选优/质大麦芽为原料，不添加任何物料，通过生物技术手段和在专业设备条件下，从麦芽中抽提而成。同时，因其具有麦芽香味，可改善食品口味，突出产品风味，烘托载体香型。
三、【产品性状】
黄色至棕黄色粉末，无外来杂质，允许有少量溶解后可碾碎的黑点。样品溶解后有少量沉淀属正常现象。
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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