一、【产品介绍】
中文名称：刺槐豆胶
别      名：角豆胶
英文名称：locust bean gum
CAS   号：9000-40-2
EINECS编号：232-541-5
分 子  式：C10H11ClN2O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
三、【产品性状】
无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿
四、【说      明】
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