一、【产品介绍】
中文名称：乳酸粉
别      名：乳酸
英文名称：Lactic acid
CAS   号：50-21-5
EINECS编号：200-018-0
分 子  式：
型      号：食品级
二、【产品简介】
具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。
三、【产品性状】
产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
四、【注意事项】
在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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