一、【产品介绍】
中文名称：磷脂
别      名：磷脂质
英文名称：Phospholipids
CAS   号：123465-35-0
EINECS编号： 602-938-1
分 子  式：C11H19O13P
型      号：食品级
二、【产品简介】
是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。
三、【产品性状】
依加工和漂白程度不同而呈乳白、浅黄或棕色，易溶于乙醚、苯、三氯甲烷、正己烷，不溶于丙酮
四、【注意事项】
在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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