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现货供应 谷氨酰胺转氨酶 食品级TG酶 肉制品粘重组TG酶
起订量 (千克)价格
1-10015 /千克
100-100014 /千克
≥100013 /千克
  • 英文名称:Transglutaminase
  • 品牌:中之升
  • cas:80146-85-6
  • 发布日期: 2024-04-23
  • 更新日期: 2025-07-10
产品详请
EINECS编号 232-554-6
货号
品牌 中之升
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 TG酶作用
CAS编号 80146-85-6
重金属 0.00001%
英文名称 Transglutaminase
砷含量 0.00001%
包装规格
纯度 99%
酶活力 TG酶 谷氨酰胺转氨酶
分子式 C27H44O3H2O
有效物质含量 99

中文名称:TG酶 谷氨酰胺转氨酶
别      名:转谷氨酰胺酶
英文名称:Transglutaminase
CAS   号:80146-85-6
EINECS编号:232-554-6
分 子  式:C27H44O3H2O
型      号:食品级
一、【产品包装】
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
二、【产品储存】
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
三、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
四、
【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。


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