中文名称：L-色氨酸
别      名：(S)-2-氨基-3-(3-吲哚基)
英文名称：L-Tryptophan
CAS   号：73-22-3
分 子  式：C11H12N2O2
型      号：食品级
二、【产品储存】
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
三、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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