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EINECS编号 | 242-090-6 |
货号 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | sodium 1-carboxylatoethyl stearate |
型号 | 食品级 |
别名 | 硬脂酰乳酰乳酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 18200-72-1 |
分子式 | C21H40O4.Na |
有效物质含量 | 99 |
中文名称:硬脂酰乳酸钠
别 名:硬脂酰乳酰乳酸钠
英文名称:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
CAS 号:18200-72-1
EINECS编号:242-090-6
分 子 式:C21H40O4.Na
型 号:食品级
一、【产品包装】
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
二、【产品储存】
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
三、【主要作用】
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质,改善感官,保持营养,增加品种和方便性,方便加工,其他特殊需要。
用途:
乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。
食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中;酵母,速冻食品,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱;