一、【产品介绍】
中文名称：菊粉
别      名：菊糖
英文名称：INULIN
CAS   号：9005-80-5
EINECS编号：232-684-3
分 子  式：C18H32O16
型      号：食品级
二、【产品包装】
牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
三、【产品用途】
菊粉是植物的另一种能量储存形式，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
当与水完全混合后会形成一种奶油状结构，并提供光滑的口感、良好平衡及圆满的风味。在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%，赋予产品更浓的奶油口感、更好的平衡结构和更饱满的风味。
菊粉能够增加面团稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、提高面包瓤的均匀性及成片能力。

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