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EINECS编号 | 232-966-6 |
货号 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 分散酶 |
CAS编号 | 9068-59-1 |
重金属 | 0.00001% |
英文名称 | DISPASE |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 5万 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、【产品介绍】
中文名称:中性蛋白酶
别 名:沙雷肽酶
英文名称:DISPASE
CAS 号:9068-59-1
EINECS编号:232-966-6
型 号:食品级
二、【产品包装】
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
三、【产品用途】
可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
用于生产高级调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
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