薄荷脑 薄荷醇

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一、简介

中文名称：薄荷脑

英文名称：Menthol

其他名称：薄荷醇、薄荷冰

CAS【89-78-1】

分子式：C10H20O

分子量：156.27

二、性状

该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，在水中极微溶解。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。

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