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RODUCTS
供应山梨糖醇 食品级山梨糖醇价格
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥13 /千克
- 100-1000¥11 /千克
- ≥1000¥9 /千克
- cas:1931877-15-4
- 发布日期: 2024-03-01
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
英文名称 | FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N |
型号 | 食品级 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 1931877-15-4 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99% |
山梨糖醇具有吸湿性,故在食物中参加山梨糖醇可以避免食物的干裂,使食物保持新鲜柔软。在面包蛋糕中运用,有明显效果。
山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是出产地甜度糖块点心的好质料,也是出产无糖糖块的质料.
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不好氨基酸发生美拉德反应。有必定的生理活性,能避免类胡萝卜素和
食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中参加山梨糖醇可延长保质期,能改进小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的效果。在果酱蜜饯中也 有相同效果。
用法用量: 用量以不超过现行良好出产操作规程为限
软糖,98%;非标准果酱和果冻,30%;焙烤制品和焙烤预混合料,30%;
冷冻类乳制品及预混合料,17%;其它食物,12%。
FEMA(mg/kg):软饮料1300;冷饮70000;糖块21000;焙烤食物50000;布丁类8000;糖衣500;
顶端裱花280000。
山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是出产地甜度糖块点心的好质料,也是出产无糖糖块的质料.
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不好氨基酸发生美拉德反应。有必定的生理活性,能避免类胡萝卜素和
食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中参加山梨糖醇可延长保质期,能改进小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的效果。在果酱蜜饯中也 有相同效果。
用法用量: 用量以不超过现行良好出产操作规程为限
软糖,98%;非标准果酱和果冻,30%;焙烤制品和焙烤预混合料,30%;
冷冻类乳制品及预混合料,17%;其它食物,12%。
FEMA(mg/kg):软饮料1300;冷饮70000;糖块21000;焙烤食物50000;布丁类8000;糖衣500;
顶端裱花280000。
运用限量:葡萄干,5g/kg;食用冰和加冰饮料50g/kg
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
供应山梨糖醇 食品级山梨糖醇价格