供应山梨糖醇 食品级山梨糖醇价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥13 /千克
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100-1000￥11 /千克
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≥1000￥9 /千克
- 英文名称：FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
- 发布日期： 2024-03-01
- 更新日期： 2026-02-09
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
1931877-15-4
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| 有效物质含量 |
99%
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山梨糖醇具有吸湿性，故在食物中参加山梨糖醇可以避免食物的干裂，使食物保持新鲜柔软。在面包蛋糕中运用，有明显效果。
山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是出产地甜度糖块点心的好质料，也是出产无糖糖块的质料.
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不好氨基酸发生美拉德反应。有必定的生理活性，能避免类胡萝卜素和
食用 脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中参加山梨糖醇可延长保质期，能改进小肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的效果。在果酱蜜饯中也 有相同效果。
用法用量： 用量以不超过现行良好出产操作规程为限
软糖，98%；非标准果酱和果冻，30%；焙烤制品和焙烤预混合料，30%；
冷冻类乳制品及预混合料，17%；其它食物，12%。
FEMA(mg／kg)：软饮料1300；冷饮70000；糖块21000；焙烤食物50000；布丁类8000；糖衣500；
顶端裱花280000。
运用限量：葡萄干，5g/kg；食用冰和加冰饮料50g/kg
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
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