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RODUCTS
大量批发罗汉果甜苷 食品级 罗汉果甜苷
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥580 /千克
- 25-1000¥570 /千克
- ≥1000¥560 /千克
- 发布日期: 2024-02-29
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
英文名称 | mogrosides |
型号 | 食品级 |
别名 | 罗汉果甜苷 |
纯度 | 99% |
分子式 | 见包装 |
罗汉果甜苷
Arhat Fruit Extract
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜可不限量用于各类食品。
性状 浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。
用途 甜味剂
使用方法
1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
2. 本品属低热量甜味剂。
用量 可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。
食用方法
1、添加到咖啡或茶里。
2、添加到中药里,,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。
3、添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、
4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品,
5、甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
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