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RODUCTS
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批发供应食品级焦糖色
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥15 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥10 /千克
- 品牌：科兴
- cas：8028-89-5
- 发布日期： 2024-02-28
- 更新日期： 2024-05-15
产品详请
| EINECS编号 | 232-435-9 |
| 品牌 | 科兴 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 酱色 |
| CAS编号 | 8028-89-5 |
| 主要着色成分 | 焦糖色 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | 3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C7H10O2 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 色素含量 | % |
焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。
产品说明：粉末型天然焦糖色素是以葡萄糖浆和蔗糖为原料，经特殊工艺精制而成。其粉末均匀细腻，易溶化，色率高，着色率强，性状稳定。本品使用方便，能赋予各类食品均匀自然的色泽。
焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的着色剂、是食品添加剂中的重要一员。亚硫酸铵法焦糖可按正常生产需要用于黄酒、葡萄酒中。
产品用途
焦糖色素广泛用于酱油、食醋、 料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业允许使用的添加剂。焦糖色素可溶于水。
主要用途：
产品说明：粉末型天然焦糖色素是以葡萄糖浆和蔗糖为原料，经特殊工艺精制而成。其粉末均匀细腻，易溶化，色率高，着色率强，性状稳定。本品使用方便，能赋予各类食品均匀自然的色泽。
焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的着色剂、是食品添加剂中的重要一员。亚硫酸铵法焦糖可按正常生产需要用于黄酒、葡萄酒中。
产品用途
焦糖色素广泛用于酱油、食醋、 料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业允许使用的添加剂。焦糖色素可溶于水。
主要用途：
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:不加铵盐和加铵盐生产焦糖色素均可用于罐头、糖果、饮料、冰淇淋、酱油、醋、冰棍、雪糕和饼干，并按正常生产需要添加。
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