批发供应食品级乳酸链球菌素
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥165 /千克
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100-1000￥163 /千克
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≥1000￥160 /千克
- 发布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2026-03-07
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
防腐剂
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
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| 别名 |
尼塞
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
1414-45-5
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| 有效物质含量 |
99%
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乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃ 巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15%，当溶于PH=3的稀盐酸中，经121℃15分钟高压灭菌仍保持 的活性，其耐酸耐热性能优良。
乳酸链球菌素作用：
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
产品特性
乳酸链球菌素在酸性条件下非常稳定。在pH2.0的稀盐酸溶液中120℃加热30分钟条件下仍不失活；在pH6.5的脱脂牛奶中110℃加热30分钟条件下残留活性为47%；在pH11、63℃加30分钟条件下全部失活。
乳酸链球菌素NISIN作为防腐剂的优点
乳酸链球菌素的稳定性极高
乳酸链球菌素可被人体消化吸收
乳酸链球菌素天然、绿色
乳酸链球菌素用途：可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。
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规范使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
批发供应食品级乳酸链球菌素
