食品添加剂甜蜜素 食品级甜蜜素批发|价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥25 /千克
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100-1000￥23 /千克
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≥1000￥20 /千克
- 英文名称：Sodium N-cyclohexylsulfamate
- 发布日期： 2024-02-26
- 更新日期： 2025-08-01
产品详请
| EINECS编号 |
205-348-9; 270-698-1
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| 货号 |
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| 品牌 |
方大
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Sodium N-cyclohexylsulfamate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
甜蜜素
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
139-05-9
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| 分子式 |
C6H12NNaO3S
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| 有效物质含量 |
99%
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【甜蜜素——简介】
“甜蜜素”也叫环己基氨基磺酸钠，通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。甜蜜素是食品生产中常用的添加剂。“甜蜜素”的甜味纯正，甜度通常认为是蔗糖的30~40倍。
【甜蜜素——性状】
甜蜜素，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为甜蜜素
蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍，为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性（PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃，不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解，碱性时稳定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其浓度大于0.4%时带苦味，溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中，产生石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性，不支持霉菌或其他细菌生长。
【甜蜜素——用途】
1、甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
2、甜蜜素也可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
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