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供应β-胡萝卜素厂批家发
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥80 /千克
- 100-1000¥78 /千克
- ≥1000¥76 /千克
- 货号:包装
- cas:7235-40-7
- 发布日期: 2024-02-24
- 更新日期: 2024-05-15
产品详请
EINECS编号 | 230-636-6 |
货号 | 包装 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
别名 | Β-叶红素 |
CAS编号 | 7235-40-7 |
主要着色成分 | β-胡萝卜素 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | beta-Carotene |
纯度 | 99% |
分子式 | C40H56 |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 1% |
产品名称: β-胡萝卜素产品介绍 产品名称:β-胡萝卜素 (叶红素、胡萝卜色烯、前维生素A)Beta-Carotene
分子式:0H56
分子量:536.88
CAS:7235-40-7
β胡萝卜素(0H56)是类胡萝卜素的一种,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β胡萝卜素。
胡萝卜素用途:
用途一:主要应用于食品、保健品和药品
用途二:食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
分子式:0H56
分子量:536.88
CAS:7235-40-7
β胡萝卜素(0H56)是类胡萝卜素的一种,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β胡萝卜素。
胡萝卜素用途:
用途一:主要应用于食品、保健品和药品
用途二:食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
用途五:营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(i·u·)的维生素a。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、bha等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素c合用,可提高稳定性。
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