供应L-阿拉伯糖厂批家发
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1-100￥63 /千克
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100-1000￥61 /千克
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≥1000￥58 /千克
- 发布日期： 2024-02-24
- 更新日期： 2026-02-09
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
果胶糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
5328-37-0
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| 有效物质含量 |
99%
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L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖为五碳醛糖，分子式C5H10O5、分子量150.13，其外观为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50％左右），比重1.585，熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度（[α]D20）＋104.5°，溶于水，但溶解度低于蔗糖，对热和酸的稳定性高。
用途：
1、L-阿拉伯糖用于食品和功能食品，蔗糖添加剂；
2、L-阿拉伯糖是香精香料合成的理想中间体；
3、L-阿拉伯糖是有机合成、化学试剂。
主要特点
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
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