L-阿拉伯糖用途
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1-100￥63 /千克
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100-1000￥61 /千克
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≥1000￥58 /千克
- 发布日期： 2024-02-23
- 更新日期： 2025-08-05
产品详请
| EINECS编号 |
243-619-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
L-ARABINOSE
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
果胶糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
5328-37-0
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物质含量 |
99%
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L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
用生物法从水果皮壳、玉米芯等植物纤维中提取L阿拉伯糖，将L阿拉伯糖作为新资源食品 在国内推广，L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用;
用途：甜味剂。用于肉制品，烘烤制品，鱼肉制品，调味品，果酱，无醇饮料，糖果和糖食涂抹制品。 作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等食品中得到广泛应用l-阿拉伯糖是重要的医药中间体和食品添加剂
在饮料中的应用
随着人民生活水平的日益提高，消费者的健康意识逐渐加强，人们的饮品结构也发生了显著变化，高热量饮料的市场逐年下滑，低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流
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L-阿拉伯糖用途
