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RODUCTS
葡萄糖酸钙用途
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥16 /千克
- 100-1000¥14 /千克
- ≥1000¥12 /千克
- 品牌:瑞普
- cas:299-28-5
- 发布日期: 2024-02-22
- 更新日期: 2024-05-11
产品详请
EINECS编号 | 206-075-8 |
品牌 | 瑞普 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 葡萄酸鈣 |
CAS编号 | 299-28-5 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Calcium gluconate |
纯度 | 99% |
分子式 | C12H22CaO14 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸钙 |
葡萄糖酸钙
该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。
产品用途
用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐。
葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
产品特点:
与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2%左右,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。
用量
葡萄糖酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为18~36g/kg;在乳饮料及饮液中为4.5~9.0g/kg。
FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
产品属性:下单之前或者购买之前,一定要与客服沟通,核对产品的属性数量等信息确保无误。
葡萄糖酸钙用途