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| EINECS编号 | 205-702-2 |
| 货号 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色 |
| 别名 | 脯氨酸 |
| CAS编号 | 147-85-3 |
| 英文名称 | fuansuan |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 脯氨酸 |
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中文名称:L-脯氨酸 英文名称:L(-)-Proline CAS:147-85-3 特征： 无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有苦味和独特甜味及风味，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228(分解)。不纯物有吸湿性。 功用： 增味剂；营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。 用途 L-脯氨酸可做食品添加剂。用于氨基酸注射剂、复合氨基酸、食品添加剂、营养强化剂。风味剂。增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用生化试剂。 与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一。 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等 增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂 。
【注意事项】 |
