食品级三氯蔗糖
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥185 /千克
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100-1000￥183 /千克
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≥1000￥180 /千克
- 发布日期： 2024-02-22
- 更新日期： 2025-08-01
产品详请
| EINECS编号 |
259-952-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
金禾
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Sucralose
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
蔗糖素
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
56038-13-2
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| 分子式 |
C12H19Cl3O8
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| 有效物质含量 |
99%
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三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，几乎无臭，无吸湿性，味甜。极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，三氯蔗糖是1976年申请专利的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。
三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8，相对分子质量为397.64。
三氯蔗糖的主要物理化学特性,三氯蔗糖易溶于水,在室温下其水溶解度达到25%以上。三氯蔗糖在水中溶解时不容易产生起泡现象,易于稀释。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度,适用于在酒精饮料生产中添加使用。
用途：食品添加剂
广泛应用于饮料如可乐，果蔬汁，调味乳
调味品如酱油，芥末酱，果酱，色拉酱，醋，耗油
烘焙食品如面包，蛋糕，三明治，披萨饼，水果派
麦片粥，豆奶粉，甜乳粉
甜食（三氯蔗糖参考添加量：150～500mg/Kg）
1. 冷冻甜品
凝胶,布丁和果冻，芝麻糊，早餐谷物， 餐桌用糖
2. 糖果
口香糖，薄荷糖，硬糖，软糖，润喉糖
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
食品级三氯蔗糖
