食品级L-阿拉伯糖
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1-100￥63 /千克
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100-1000￥61 /千克
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≥1000￥58 /千克
- 发布日期： 2024-02-22
- 更新日期： 2025-08-06
产品详请
| EINECS编号 |
243-619-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
L-ARABINOSE
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
果胶糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
5328-37-0
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物质含量 |
99%
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简介
L-阿拉伯糖
CAS：5328-37-0
英文名：L-Arabinose
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
性状：白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104?，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。
用途：甜味剂。用于肉制品，烘烤制品，鱼肉制品，调味品，果酱，无醇饮料，糖果和糖食涂抹制品。 作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等食品中得到广泛应用l-阿拉伯糖是重要的医药中间体和食品添加剂，广泛用于阿拉伯糖胞苷（阿糖胞苷）、阿拉伯糖腺苷（阿糖腺苷）、D-核糖、L-核糖、去氧核糖、L-阿拉伯糖及新型高档食品甜味剂阿拉伯糖醇等的合成原料、中间体。D-阿拉伯糖为生物化学合成产品。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
食品级L-阿拉伯糖
