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RODUCTS
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食品级D-异抗坏血酸钠
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥26 /千克
- 100-1000￥24 /千克
- ≥1000￥22 /千克
- cas：7378-23-6
- 发布日期： 2024-02-21
- 更新日期： 2024-05-17
产品详请
| 主要用途 | 抗氧化剂 |
| EINECS编号 | 228-973-9 |
| 英文名称 | SODIUM ERYTHORBATE |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | D-异抗坏血酸钠VC钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 7378-23-6 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物质含量 | 99% |
D-异VC钠抗坏血酸适用范围 ：
又名异VC钠---维生素C钠 是一种新型食物防腐剂 ，保鲜剂，消除食物饮料中的变色，异味和混浊等不良现象，用于，肉制品，鱼类，蔬菜，生果，酒类，饮料及罐头食物的保鲜.
D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在枯燥状态下暴露在空气中适当安稳。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
又名异VC钠---维生素C钠 是一种新型食物防腐剂 ，保鲜剂，消除食物饮料中的变色，异味和混浊等不良现象，用于，肉制品，鱼类，蔬菜，生果，酒类，饮料及罐头食物的保鲜.
D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在枯燥状态下暴露在空气中适当安稳。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
抗氧化剂；护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、生果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精，半固体复合调味剂，甜汁或许甜酱等多种食物生产中，发挥其护色、抗氧化等功能。在肉制品中：作为发色助剂，坚持色泽，避免亚硝酸类构成，改善口味，切口不易退色。腌制咸菜：坚持色泽，改善口味。冷冻鱼虾：坚持色泽，避免鱼表面氧化发生腐臭味。啤酒及葡萄酒：在发酵后参加，避免异味和混浊，坚持色香味，避免二次发酵；果汁及酱类
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
食品级D-异抗坏血酸钠
