食品级L-组氨酸
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1-100￥280 /千克
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100-1000￥278 /千克
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≥1000￥275 /千克
- 发布日期： 2024-02-21
- 更新日期： 2025-07-26
产品详请
| EINECS编号 |
200-745-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
华阳
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| 用途 |
氨基酸
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
織胺酸
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| CAS编号 |
71-00-1
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| 英文名称 |
L-Histidine
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
C6H9N3O2
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| 有效物质含量 |
99%
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| 主要营养成分 |
L-组氨酸
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中文名称:L-组氨酸
中文别名:组氨酸
英文名称:L-Histidine
法定编号：CAS:71-00-1
产品性状:
无色针状或片状结晶，在277C时软化，287乜分解。25它时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4]) 。
L-组氨酸是一种半必需氨基酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-亮氨酸，复合氨基酸粉，半胱氨酸对于婴幼儿及动物的成长尤其重要。组氨酸存在于香蕉，葡萄，肉类，禽畜，牛奶以及奶类制品中。此外，组氨酸也存在于绿色蔬菜中，不过含量较少。
用途：
健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
限量
1.占食品中总蛋白质量的2.4%（FDA§172.320，2000）。
2.FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
食品级L-组氨酸
