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RODUCTS
牛磺酸用途与用量
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥22 /千克
- 25-1000¥20 /千克
- ≥1000¥19 /千克
- cas:107-35-7
- 发布日期: 2024-02-21
- 更新日期: 2024-05-11
产品详请
EINECS编号 | 203-483-8 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 牛胆素 |
CAS编号 | 107-35-7 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | niuhuangsuan |
纯度 | 99% |
分子式 | C2H7NO3S |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 牛磺酸 |
特性与用途:
白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微酸,水溶液PH值4.1-5.6。熔点300oC。溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮。天然品存在于牛胆等中。是一种营养强化剂。
牛磺酸多见于海鲜中,它有助于脑部细胞神经的扩散,稳定细胞膜中钾、钠、镁、钙、硫等离子,可帮助大脑传递讯息、提高大脑的运作;
牛磺酸易溶于水,进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本,有用鱼贝类酿制成的“鱼酱油”,富含牛磺酸。除牛肉外,一般肉类中牛磺酸含量很少,仅为鱼贝类的1%—10%。
食品方面:用作营养强化剂a.用于乳制品、婴幼儿食品、谷类制品,豆制品、复合味精及强化饮料(0.3~o.5g/kg),乳饮料、饮液(0.1~0.5g/kg).2.饲料力面:a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸足够的牛磺酸,田此,牛磺酸是猫的必需氨基酸。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
牛磺酸用途与用量