DL-苹果酸用途与用量
- 起订量 (千克)价格
-
1-100￥27 /千克
-
100-1000￥25 /千克
-
≥1000￥23 /千克
- 发布日期： 2024-02-21
- 更新日期： 2025-11-10
产品详请
| EINECS编号 |
210-514-9
|
| 货号 |
|
| 品牌 |
雪郎
|
| 用途 |
酸度调节剂
|
| 英文名称 |
DL-Malic acid
|
| 型号 |
食品级
|
| 包装规格 |
25kg
|
| 别名 |
抗结剂
|
| 纯度 |
99%
|
| CAS编号 |
617-48-1
|
| 分子式 |
C4H6O5
|
| 有效物质含量 |
99%
|
DL-苹果酸(DL-羟基丁二酸)
英文名:malic acid
化学名称：2-羟基丁二酸
CAS：617-48-1
化学分子式：C4H6O5
化学分子量：134.09
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
运用：苹果酸是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“ 的食品酸味剂”。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中，已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂，是目前 食品工业中用量 和发展前景较好的有机酸之一。
DL-苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
DL-苹果酸用途与用量
