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RODUCTS
甜菊糖苷用途与用量
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥90 /千克
- 100-1000¥88 /千克
- ≥1000¥85 /千克
- cas:57817-89-7
- 发布日期: 2024-02-21
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 260-975-5 |
英文名称 | Stevioside |
型号 | 食品级 |
别名 | 甜菊苷 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57817-89-7 |
分子式 | C38H60O18 |
有效物质含量 | 99% |
中文名:甜菊糖
外文名: Stevia sugar
又名:甜菊糖苷
誉为: 第三糖源”
来自:甜叶菊
应用:食品、饮料、调味料的生产
甜菊糖苷甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150~300倍。其中提纯的莱鲍迪甙A糖的甜度约为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。
外文名: Stevia sugar
又名:甜菊糖苷
誉为: 第三糖源”
来自:甜叶菊
应用:食品、饮料、调味料的生产
甜菊糖苷甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150~300倍。其中提纯的莱鲍迪甙A糖的甜度约为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。
主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。限量:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食物、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限。甜菊糖可广泛运用于食物、饮料、日用化工、酿酒、化妆品等行业,并且较运用蔗糖可节省成本60%。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
甜菊糖苷用途与用量