食品级纽甜生产
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥220 /千克
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100-1000￥218 /千克
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≥1000￥216 /千克
- 发布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2025-08-06
产品详请
| EINECS编号 |
605-408-8
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Neotame
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
新特姆
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
165450-17-9
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| 分子式 |
C20H30N2O5
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| 有效物质含量 |
99%
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纽甜
英文名称：neotame.
CAS No：165450-17-9
分子式： C20H30N2O5
分子量：378.46
性状：白色结晶粉末
水份：含约4.5%的结晶水
熔点：80.9-83.4℃
倍数
纽甜的甜度是蔗糖的7000－13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化。
纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为8000-10000倍，即在5%的甜度时为8000倍，在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告，纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。
在水果罐头中的应用
减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中，允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味：甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数：6500-7000。
贮存：本品不属危险品，不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
食品级纽甜生产
