食品级赤藓糖醇生产
- 起订量 (千克)价格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥13 /千克
-
≥1000￥10 /千克
- 发布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2025-07-08
产品详请
| EINECS编号 |
205-737-3
|
| 货号 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
甜味剂
|
| 英文名称 |
Erythritol
|
| 型号 |
食品级
|
| 别名 |
钴华
|
| 纯度 |
99%
|
| CAS编号 |
149-32-6
|
| 分子式 |
C4H10O4
|
| 有效物质含量 |
99%
|
白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。
的保湿效果
乳酸钠、乳酸钙、赤藓糖醇和乳酸-葡糖糖酸钙都具有一定的保湿效果，但从成本考虑和综合考虑，赤藓糖醇为更加理想的在洗护产品中的保湿剂。
赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点，可在80°C 以上的环境中操作从而缩短加工时间，同时由于使用赤藓糖醇的巧克力生产过程中加热温度要比传统的高，由于赤藓糖醇吸湿性低，有助于克服其它糖类制巧克力时的起霜现象。
利用赤藓糖醇同样可以生产出质量良好的焙烤产品添加物，如果酱、奶油、奶油糖衣和一-些表面装饰物等。
作用:
赤藓糖醇属于低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等， 使用量3%。
贮存：本品不属危险品，不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
食品级赤藓糖醇生产
