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食品级一水柠檬酸生产
起订量(千克)价格
1-10010 /千克
100-10008 /千克
≥10006 /千克
  • 品牌:英轩
  • cas:5949-29-1
  • 发布日期: 2024-01-31
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 611-842-9
品牌 英轩
产品规格 25kg
英文名称 Citric acid monohydrate
型号 食品级
别名 枸橼酸
纯度 99%
CAS编号 5949-29-1
分子式 C6H10O8
有效物质含量 99%
中文名称:一水柠檬酸
中文别名:柠檬酸单水合物
CAS登录号:5949-29-1
英文名称:Citric acid monohydrate
分子式:C6H8O7.H2O
分子量:210.14
EINECS:221-095-7

柠檬酸性状:无色结晶或白色晶状粉末。分子式:C6H8O7·H20,分子量:210.14

柠檬酸主要用途:
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。

在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。

柠檬酸的应用:
1、 柠檬酸在食品工业中,作为饮品的酸味剂。主要用于各种清凉饮料,还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制造,也可用作油脂的抗氧剂;
3、柠檬酸在化学工业中,柠檬酸的酯类可以作为无毒增塑剂,来制造食品包装的塑料薄膜;

4、柠檬酸其它方面,如用于工业、民用的洗涤剂中作为助剂,制造 洗涤剂;用在混凝土中作缓凝剂;

贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

食品级一水柠檬酸生产



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