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RODUCTS
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食品级富马酸生产
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥21 /千克
- 100-1000￥19 /千克
- ≥1000￥16 /千克
- 品牌：雪郎
- cas：110-17-8
- 发布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2024-07-27
产品详请
| EINECS编号 | 203-743-0 |
| 品牌 | 雪郎 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Fumaric acid |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 福馬酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 110-17-8 |
| 规格 | 25kg |
| 分子式 | C4H4O4 |
| 有效物质含量 | 99% |
富马酸是一种重要有机化工原料，也是精细化工产品的中间体，同时也是顺酐重要衍生物，广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中，富马酸用作酸味剂，可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。
适用说明：
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
产品用途
适用说明：
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
产品用途
富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右。同时，它有涩味，是酸味 的固体酸之*，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。
贮存：本品不属危险品，不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
食品级富马酸生产
