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食品级碱性蛋白酶生产
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥95 /千克
- 100-1000¥93 /千克
- ≥1000¥90 /千克
- cas:9014-01-1
- 发布日期: 2024-01-31
- 更新日期: 2024-07-27
产品详请
EINECS编号 | 232-752-2 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 国产 |
CAS编号 | 9014-01-1 |
重金属 | 0.00001% |
英文名称 | EC 3.4.21.14 |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | Unspecified |
有效物质含量 | 99% |
品名:碱性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶
英文:alkaline protease,alkaline proteinase
酶活力:10万U/g
颜色和性质:碱性蛋白酶外观一般呈粉末状。
碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,适用pH在911范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。
碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。
特性
碱性蛋白酶是由地衣芽孢杆菌发酵而得,成分为枯草杆菌蛋白酶,是一种内肽酶,催化部位为丝氨酸,分子量约为27300。
英文:alkaline protease,alkaline proteinase
酶活力:10万U/g
颜色和性质:碱性蛋白酶外观一般呈粉末状。
碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,适用pH在911范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。
碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。
特性
碱性蛋白酶是由地衣芽孢杆菌发酵而得,成分为枯草杆菌蛋白酶,是一种内肽酶,催化部位为丝氨酸,分子量约为27300。
碱性蛋白酶应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、食品等。
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
食品级碱性蛋白酶生产