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EINECS编号 | 200-158-2 |
货号 | |
品牌 | 华阳 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | L-半 |
CAS编号 | 52-90-4 |
英文名称 | L(+)-Cysteine |
纯度 | 99% |
分子式 | C3H7NO2S |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-半胱氨酸 |
产品名称:L-半胱氨酸
产品规格: 25kg/桶
等级:食品级
用 途:营养强化剂
半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,半胱氨酸经过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,削弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。
半胱氨酸是一种发生的氨基酸,在食品加工中具有许多用处,它首要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,削减混合所需的时刻和所需药用的能量,半胱氨酸经过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,削弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
L-半胱氨酸用途