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EINECS编号 | 232-674-9 |
货号 | |
品牌 | |
主要有效成分 | 微晶纤维素 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Microcrystalline cellulose |
型号 | 食品级 |
别名 | 棉短绒 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-34-6 |
分子式 | C8H16NAO8 |
有效物质含量 | 99 |
微晶纤维素 (结晶纤维素)
【含量】:99%
【形状】:白色粉末
【CAS】:9004-34-6
微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用,在片剂制备中非常有用。
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,*使用量为;用于冰淇淋,高纤维食品、面包,其他使用参考:在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性
食品工业:
在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素,是一种理想的保健食品添加剂。
(1)保持乳化和泡沫的稳定性;
(2)保持高温的稳定性
(3)提高液体的稳定性
(4)营养补充剂和增稠剂
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。
微晶纤维素使用方法