甜菊糖苷使用方法
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥90 /千克
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100-1000¥88 /千克
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≥1000¥85 /千克
- 发布日期: 2024-01-31
- 更新日期: 2025-01-17
产品详请
EINECS编号 |
260-975-5
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货号 |
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品牌 |
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用途 |
甜味剂
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英文名称 |
Stevioside
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型号 |
食品级
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别名 |
甜菊苷
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
57817-89-7
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分子式 |
C38H60O18
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有效物质含量 |
99%
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甜菊糖(Stevia Sugar)色泽纯白,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前 已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被上誉为“ 第三糖源”。
甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是新型甜味剂,应用于食品、饮料、调味料的生产中。
有增加甜度的作用
甜菊糖苷的作用是可以让食物更甜,故而被社会各界公认为天然的甜味剂。在蔗糖中加入适量的甜菊糖苷,可以让食物吃起来更加香甜。因而甜菊糖苷被广泛用在橘子、鸡蛋面包、冰淇淋、果味露等食品当中,以提高食物的甜度。
甜菊糖苷与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、有机酸、氨基酸等合用,对甜菊糖苷后味有明显消杀效果,提高甜味质量;与其他甜味剂合用,可得到甜味相乘
上誉为“ 第三糖源”。
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。
甜菊糖苷使用方法