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纽甜使用方法
起订量(千克)价格
1-100220 /千克
100-1000218 /千克
≥1000216 /千克
  • cas:165450-17-9
  • 发布日期: 2024-01-31
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 605-408-8
英文名称 Neotame
型号 食品级
别名 新特姆
纯度 99%
CAS编号 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物质含量 99%
纽甜
英文名称:neotame.
CAS No:165450-17-9
分子式: C20H30N2O5
分子量:378.46
性状:白色结晶粉末
水份:含约4.5%的结晶水
熔点:80.9-83.4℃

倍数
纽甜的甜度是蔗糖的7000-13000倍,实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化。

纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。

在水果罐头中的应用

减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中,允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。

纽甜使用方法



联系方式
手机:15831155115
电话:0717-6288118
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