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乳糖醇使用方法
起订量(千克)价格
1-10051 /千克
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≥100047 /千克
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2024-01-31
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 209-566-5
英文名称 LACTITOL
型号 食品级
别名 拉克替醇
纯度 99%
CAS编号 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99%
乳糖醇,又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇,功能包括:乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂。1983年4月,由 粮农组织和卫生组织联合组成的食品添加剂 委员会批准乳糖醇可以作为食品添加剂使用,并将其归类为甜味剂,对乳糖醇的每日摄入量“不做特殊规定”。欧洲一些国家及澳大利亚、加拿大、日本等国家已经批准乳糖醇作为食品原料使用。乳糖醇的公认无毒认可申请已由美国食品药品管理局接受存档。我国也已批准使用乳糖醇作为甜味剂列入使用卫生标准。

作为一种甜味剂,乳糖醇具有清爽、无后味、类似蔗糖的口感,甜度约为相同浓度蔗糖的40%,适于添加到低甜度的食品中。高甜度食品添加时则需要与高强度甜味剂,如阿斯巴甜、甜蜜素等混合使用,甜味口感非常接近蔗糖,并且能保持食品特有的风味及特性。

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。

乳糖醇使用方法


联系方式
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电话:0717-6288118
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