P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
L-茶氨酸使用方法
起订量(千克)价格
1-25144 /千克
25-1000142 /千克
≥1000140 /千克
  • 品牌:华阳
  • cas:3081-61-6
  • 发布日期: 2024-01-30
  • 更新日期: 2024-03-05
产品详请
EINECS编号 221-379-0
品牌 华阳
型号 食品级
外观 见包装内
别名 L-茶氨酸
CAS编号 3081-61-6
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Glutamine
纯度 99%
分子式 C7H14N2O3
有效物质含量 99
主要营养成分 L-茶氨酸

产品介绍:
[产品名称] L-茶氨酸
[英 文] L-Theanine
[分子式] : C7H14N2O3
[相对分子质量] : 174.2
[含 量] :99%
[C A S] : 3081-61-6

茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸是茶叶中含量Z高的氨基酸,约占游离氨基酸总量的50%以上,占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体,易溶于水。具有甜味和鲜爽味,是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。

食品领域
茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂,已在欧美、日本、中国台湾等国家、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如杀菌、pH和加热等),所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。

L-茶氨酸使用方法

联系方式
手机:15831155115
电话:0717-6288118
手机访问官网