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维生素B2成分
起订量(千克)价格
1-25330 /千克
25-1000320 /千克
≥1000310 /千克
  • cas:83-88-5
  • 发布日期: 2024-01-30
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
EINECS编号 201-507-1
型号 食品级
外观 黄色
别名 核黄素
CAS编号 83-88-5
主要用途 维生素
英文名称 weishengsub2
纯度 99%
分子式 C17H20N4O6
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素b2

中文名:维生素b2
英文名:vitamin b2
化学名:核黄素
分子式:c17h20n4o6
cas:83-88-5

水溶性维生素,但微溶于水,在27.5°C下, 溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液,在碱性溶液中容易溶解,在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足,则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、饮料,食盐,固体饮料,配制酒,固体饮料,胶基糖果,含固体饮料

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