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RODUCTS
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批发供应葡萄糖酸钙 食品级 含量99%
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥16 /千克
- 100-1000￥14 /千克
- ≥1000￥12 /千克
- 品牌：瑞普
- cas：299-28-5
- 发布日期： 2024-01-30
- 更新日期： 2024-07-27
产品详请
| EINECS编号 | 206-075-8 |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 葡萄酸鈣 |
| CAS编号 | 299-28-5 |
| 英文名称 | Calcium gluconate |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C12H22CaO14 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸钙 |
葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，葡萄糖酸钙易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙或乙等有机溶剂。
白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好，葡萄糖根过多可能对糖患者不利。
用途：固化剂；螯合剂；酸度调节剂；营养增补剂；成型助剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，软饮料，通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。
FAO/WHO（1984）： 青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg（以Ca计）；
番茄罐头800mg/kg（丁状或片状），45.mg/kg（整装）（以Ca计）；
果酱和果冻200mg/kg（以Ca计）；
白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好，葡萄糖根过多可能对糖患者不利。
用途：固化剂；螯合剂；酸度调节剂；营养增补剂；成型助剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，软饮料，通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。
FAO/WHO（1984）： 青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg（以Ca计）；
番茄罐头800mg/kg（丁状或片状），45.mg/kg（整装）（以Ca计）；
果酱和果冻200mg/kg（以Ca计）；
酸黄瓜250mg/kg。
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
批发供应葡萄糖酸钙 食品级 含量99%
