批发供应山梨酸钾 食品级 含量99%
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥25 /千克
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100-1000¥23 /千克
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≥1000¥20 /千克
- 发布日期: 2024-01-30
- 更新日期: 2025-07-12
产品详请
EINECS编号 |
246-376-1
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货号 |
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品牌 |
王龙
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用途 |
防腐剂
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英文名称 |
Potassium sorbate
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型号 |
食品级
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别名 |
山梨酸盐
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
24634-61-5
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分子式 |
C6H7KO2
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有效物质含量 |
99%
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一、性质:山梨酸钾是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。山梨酸钾在空气中不稳定。山梨酸钾能被氧化着色,有吸湿性。山梨酸钾易溶于水、乙醇。
二、用途:
山梨酸钾卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等行业,作为不饱和酸, 山梨酸钾也可用于树脂、香料和橡胶工业。
三、用法归纳:
作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。
山梨酸(钾)能有效地抑制酶菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1水溶液ph值为78,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。
用量
(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg
(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg
(5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg
(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
(7)预调酒 0.2g/kg
(8)肉灌肠 1.5g/kg
(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
批发供应山梨酸钾 食品级 含量99%

