P
产品展厅
RODUCTS
![]() |
食用明胶 皮冻胶 食品级 皮冻精 软糖 肉冻食用胶
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥40 /千克
- 25-1000¥38 /千克
- ≥1000¥36 /千克
- cas:9000-70-8
- 发布日期: 2024-01-30
- 更新日期: 2024-07-27
产品详请
EINECS编号 | / |
主要有效成分 | 明胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Gelatin |
型号 | 食品级 |
别名 | 筋胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-70-8 |
分子式 | H2MGO2 |
有效物质含量 | 99 |
本品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片;
明胶来源
带光泽的粉粒,无臭无肉眼可见的杂质。
可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。
明胶属于一种大分子的亲水胶体,是一种营养价值较高的低卡保健食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外,明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。
产品用途
食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。
明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。