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食品级肌醇粉 维生素B类 环己六醇 含量99.5%
起订量(千克)价格
1-2595 /千克
25-100093 /千克
≥100090 /千克
  • cas:87-89-8
  • 发布日期: 2024-01-30
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
EINECS编号 201-781-2; 211-394-0; 230-024-9; 209-000-7; 610-437-4
型号 食品级
外观 见包装内
别名 肌醇
CAS编号 87-89-8
主要用途 营养强化剂
英文名称 Inosite
纯度 99%
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99
主要营养成分 肌醇

肌醇广泛分布在动物和植物体内,是动物、微生物的生长因子。最早从心肌和*中分离得到。环己六醇在自然界存在有多个顺、反异构体,天然存在的异构体为顺-1,2,3,5-反-4,6-环己六醇。 在80℃以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体,熔点253℃,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。 肌醇是广泛存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。

为白色结晶状粉末,无臭,味微甜,在空气中较稳定,对热、强酸和碱稳定,其水溶液对石蕊试纸呈中性,且无旋光性。熔点224~227℃,沸点319℃,易溶于水,微溶于酒精、甘油和乙二醇。

肌醇(inositol)是一种水溶性维生素;维生素B族中的一种,肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素,又称为环己六醇,白色晶体粉末(无结晶水),风化性结晶(含二分子结晶水)。

肌醇是广泛存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。C的肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,但大豆中的肌醇则为游离状态

推荐使用量及注意事项:
1.人对肌醇的需要量为1~2g/d
2.GB14880-94规定: 婴幼儿食品、强化饮料210~230mg/kg。
3.GB2760-2002:果汁(果味)型饮料,60~120mg/kg。


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