一、简介

产品名称：    乳酸锌

英文名称：    ZINC CITRATE

CAS NO:       16039-53-5

产品型号：    食品级

外    观：       白色斜方结晶粉末

二。性状

白色结晶性粉末，易溶于热水，100ml常温水中可溶解1.5g左右。

三、用途

乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，规定可用于乳制品，使用量为30-60mg/kg(以锌计，下同)；在食品中使用量为2570mg/kg；在谷类及其制品中使用量为510mg/kg；在饮液中使用量为510mg/kg；在口服液中使用量为0.61.0g/kg(以乳酸锌计)。

乳酸锌用途：广泛用于糕点、饮料、各种营养液、面粉、营养食盐、乳制品、豆制品中。广泛应用于食品添加剂、