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EINECS编号 | 204-814-9; 204-823-8 |
货号 | |
品牌 | 奥凯 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Sodium diacetate |
型号 | 食品级 |
别名 | 二乙酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 126-96-5 |
分子式 | C4H7NaO4 |
有效物质含量 | 99% |
双乙酸钠作为防霉剂、防腐剂、酸味剂、改良剂,可应用于食物及饲料行业中。双乙酸钠可与其他防霉防腐剂合作运用,如与丙酸钙、苯甲酸钠、山梨酸钠等合作运用具有增效效果。
双乙酸钠,分子式为C4H7NaO4,又称二乙酸钠、双醋酸钠,商品名为Vita-crop(维他可乐波)是一种性质安稳、价格低廉的新型食物饲料防霉剂、酸味剂和改良剂,被美国食物和药品管理局定为安全物质,具有高效防霉、防腐、保鲜,进步适口性,增加营养价值,助成长等成效,现广泛应用于畜禽饲料。
饮料、啤酒
1.非酒精饮料:添加量为0.05%-0.06%。
2.苏打类饮料:添加量为0.04%-0.05%
3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%,可保存六个月
双乙酸钠的用处
1.双乙酸钠首要用作食物和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的配料。
2.双乙酸钠可与其他调味剂、甜味剂混合运用。双乙酸钠用作食物的酸味剂,也可作为防霉剂及质量改良剂。双乙酸钠广泛用于食物、饲料、谷物及青贮饲料的防霉添加剂(首要起防霉保鲜、进步营养价值效果)。印染业中双乙酸钠用作酸化剂、匀化剂、缓冲剂、多价螯合剂、防锈剂及面包的防霉剂。