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食品级 明胶食用明胶 增稠糖葫芦皮冻果冻透明烘焙胶凝剂
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥40 /千克
- 25-1000¥38 /千克
- ≥1000¥36 /千克
- cas:9000-70-8
- 发布日期: 2024-01-29
- 更新日期: 2024-07-27
产品详请
EINECS编号 | / |
主要有效成分 | 明胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Gelatin |
型号 | 食品级 |
别名 | 筋胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-70-8 |
分子式 | H2MGO2 |
有效物质含量 | 99 |
明胶。淡黄至白色,透明带光泽的粉粒,无臭无肉眼可见的杂质。
明胶按用途可分为、食用、药用,食用明胶作为一种增稠剂/广/泛/使用于食品工业的添加如食用色素、软糖、冰其淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和 化妆品等制作的原料。
食用明胶的应用范围:
可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。
外观形态:淡黄色至黄色颗粒状,带有少量粉末。
食用明胶为淡黄色至黄色细粒,含有十八种人体所需氨基酸,有保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,用于酿酒、干酪、奶制品、肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕、软粘粉等食品行业。