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聚葡萄糖食品级 甜味剂 粘稠剂 水溶性膳食纤维素
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • cas:68624-04-4
  • 发布日期: 2024-01-29
  • 更新日期: 2024-03-05
产品详请
主要用途 甜味剂
英文名称 Polydextrose
型号 食品级
别名 Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)-
纯度 99%
CAS编号 68624-04-4
分子式 C16H17N3O2
有效物质含量 99%
中文名:聚葡萄糖
别名:水溶性膳食纤维
外文名:Polydextrose
CAS NO.:68424-04-4

性状:白色至微黄色粉末。易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

功能:大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。

作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于饮料(液、固体), 使用量25~50g/kg;在烘烤食品、糕点、糖果、胶姆糖、果冻、雪糕、冰棍和色拉调味料的生产中,按生产需要适量使用。

限量
饮 料聚葡萄糖用于各种果汁、碳酸饮料。聚葡萄糖的添加量0.5%~3%
酒 类聚葡萄糖添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。聚葡萄糖添加量0.5%~10%
调味品聚葡萄糖用于香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。聚葡萄糖添加量5%~15%
冷冻食品聚葡萄糖用于冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。聚葡萄糖的添加量0.5%~5%


联系方式
手机:15831155115
电话:0717-6288118
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