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产品展厅RODUCT
食品级山梨糖醇 食品保湿剂 甜味剂 保水剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥13 /千克
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100-1000￥11 /千克
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≥1000￥9 /千克
- 英文名称：FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
- 发布日期： 2024-01-29
- 更新日期： 2026-02-10
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
1931877-15-4
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| 有效物质含量 |
99%
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它是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，并可用作甘油代用品。
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，
山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。糕点， 用量为5.0g/kg；鱼糜及其制品，0.5g/kg；豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用，胶基糖果，油炸小食品、调味料，按生产需要适量使用。
甜味剂:膨松剂;乳化剂;水分保持剂;稳定剂;增稠剂。调味剂;保湿剂;金属离子螯合剂;组织改进剂。可用于鱼糜及其制品、糕点、豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用、胶基糖果
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