食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶水解乳糖增味增甜增香酶活力-河北中之升生物科技有限公司

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食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶水解乳糖增味增甜增香酶活力

起订量 (千克)价格

1-100￥155 /千克

100-1000￥153 /千克

≥1000￥150 /千克

英文名称：β-Galactosidase

品牌：庞博

cas：9031-11-2

发布日期： 2024-01-26
更新日期： 2025-07-05

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产品详请

EINECS编号	232-864-1
货号
品牌	庞博
用途	酶制剂
酶活力保存率	99%
型号	食品级
别名	Β-半乳糖苷酶(大肠杆菌)
CAS编号	9031-11-2
重金属	0.00001%
英文名称	β-Galactosidase
砷含量	0.00001%
包装规格
纯度	99%
酶活力	1万
分子式	NULL
有效物质含量	99%

品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶
英文：lactase
酶活力：10万U/g

主要作用：是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。
适合pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.07.5；由酵母菌制得者为6.07.0；由酶菌制得者为5.0左右。
适合温度：为3750。在正常使用浓度下，72h内约可使74的乳糖水解。

物理性状
乳糖酶主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。乳糖酶适pH值由大肠杆菌( E.Coli )制得者为7.0~7.5 ;由酵母菌制得者为6.0~ 7.0 ;由霉菌制得者为5.0左右。乳糖酶适作用温度为37 ~ 50°C。在正常使用浓度下, 72h内约可使74%的乳糖水解。

产品特点
乳糖酶是纯生物发酵制品，采用环保型技术，生产使用中不会产生任何有毒、有害污染物，不会造成环境污染，也不含酶活力保护等任何化学制品，可直接用于食品、保健品及制药行业中的乳糖水解。具有操作简便、水解作用强、活力稳定，价格低廉等特点。